在台湾、泰国很流行的梦幻星空饮料,其实是用一种热带植物蓝蝴蝶/蝶豆花制成。特意网购了蝶豆花,做了点心,颜色真的好看哦!
点击查看大图1.蝶豆花用开水浸泡,待泡好的蝶豆花水冷却后,用筛子过滤下,可以用力挤压泡过水的蝶豆花,汁液浓度越高越好
点击查看大图2.取160克的蝶豆花水倒入面包桶里,放入15克砂糖、300克中粉和3克酵母开始和面
点击查看大图3.和成光滑的面团,放入烤箱基础发酵
点击查看大图4.再放入清水、100克中粉、1克酵母和成面团
点击查看大图5.分出2个小面团一个加红曲酒糟揉成红色面团,一个加竹炭粉和成黑色面团,放入温暖心处发酵
点击查看大图6.蓝色面团发酵至2倍大
点击查看大图7.取出面团进行排气,平均分成8份,滚圆松弛15分钟,记得盖上保鲜膜
点击查看大图8.红豆沙包上现成的麻薯丸,收口搓圆备用
点击查看大图9.取一个蓝色小面团擀开,放入豆沙麻薯馅
点击查看大图10.包起来收口,稍微压压扁
点击查看大图11.把白色的面团擀成薄片,用圆形模具抠出大、小圆片,把白色的圆片刷点水贴在蓝色面团上
点击查看大图12.取少许红色的面团,搓圆做鼻子粘上,取少许黑色的面团搓圆当眼睛,取少许黑色的面团搓长细条当嘴巴和胡须
点击查看大图13.放入蒸笼里醒发20分钟
点击查看大图14.入锅大火蒸15分钟,焖3分钟即可
点击查看大图15.完成
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児