红烧猪肚

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1.猪肚清理干净用高压锅上汽煮25分钟。压好后取出切好备用。竹笋切好备用。

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2.菜籽油9层熟下姜，蒜，青花椒，朝天椒，爆香，加猪肚爆炒加冰糖，下竹笋伴炒，加老抽变色。

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3.炒至竹笋松软加食盐调味起锅。