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荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥。形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。
荷花酥是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。
看了舌尖上的中国，第一次学做。
点击查看大图1.面粉150g如猪油75g和成油酥
点击查看大图2.面粉100g、猪油15g、水50ml和成白面团。另面粉100g、猪油15g、色素少许、水50ml和成红面团(稍黄些)
点击查看大图3.两色面团搓长条，
点击查看大图4.分别搓成圆形
点击查看大图5.将油酥分成和面团相同数量
点击查看大图6.将一个白面团按扁，包上油酥收囗
点击查看大图7.擀成椭圆形
点击查看大图8.卷起
点击查看大图9.红面团也包上油酥，饧15分钟
点击查看大图10.饧面时，红白面团用保鲜膜盖上
点击查看大图11.面团竖放，擀长条，卷起，饧15分钟
点击查看大图12.面卷两边向中间折
点击查看大图13.擀圆，红面团放上面，再次擀下
点击查看大图14.椰蓉100g、油50g、糖50g、牛奶50g和匀
点击查看大图15.分成馅料
点击查看大图16.包上椰蓉馅
点击查看大图17.成圆形，用刀在面团表面切花瓣，切口深度差一层到椰蓉馅为最好
点击查看大图18.油烧开，中小火炸至
点击查看大图19.完成
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
