响油黄瓜卷

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1.黄瓜洗净

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2.用削皮刀削成长条薄片

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3.沿一端卷起

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4.码放在盘子里

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5.调味汁:小碗里加海鲜酱油2勺、陈醋1勺、白糖多半勺、半勺蚝油、盐少许，搅拌均匀

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6.再加入半勺油辣子

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7.拌匀

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8.把调味汁均匀淋在黄瓜卷上

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9.干辣椒3个剪成辣椒圈，去掉辣椒籽，蒜切末

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10.蒜末放在中间

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11.锅里加植物油，凉油下辣椒圈，小火炸香

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12.炸好的辣椒圈取出

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13.剩下的油继续加热至微冒青烟

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14.把热油浇在蒜末上，听得“滋啦”一声，响油黄瓜卷就做好了

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15.最后码上炸好的辣椒圈