搜索
爸爸在当知青时自创的菜肴，后来不断改进而有了今天的成品。辣而不燥，在香辣的基础上保持河鲜的本味。微微回甜，鲜香爽口。
点击查看大图1.洗田螺：用筛子过滤时不停地抖动，让田螺壳自己摩擦去污。多次后放入水盆里吐沙至少两小时，勤换水。
点击查看大图2.姜蒜切小粒
点击查看大图3.干辣椒切段备用
点击查看大图4.准备草果
点击查看大图5.香叶撕烂更入味
点击查看大图6.准备豆瓣
点击查看大图7.准备山奈和香砂
点击查看大图8.准备茴香
点击查看大图9.准备八角
点击查看大图10.准备丁香
点击查看大图11.准备冰糖
点击查看大图12.准备花椒
点击查看大图13.所有调料准备好后，放入一个小碗里备用
点击查看大图14.田螺沥水备用
点击查看大图15.锅烧热后下油，油热后关小火
点击查看大图16.先下一汤匙豆瓣
点击查看大图17.豆瓣稍炸后放入备用的调料，翻炒两分钟
点击查看大图18.在下5汤匙豆瓣翻炒
点击查看大图19.加入一杯水
点击查看大图20.带水煮沸
点击查看大图21.加一茶匙盐
点击查看大图22.水沸后熬制一分钟，再下田螺
点击查看大图23.把田螺铺匀
点击查看大图24.加盖大火焖
点击查看大图25.水开后翻炒
点击查看大图26.大概6-7分钟后观察田螺，待田螺页面掉落后就熟啦
点击查看大图27.加入冰糖
点击查看大图28.再翻炒两分钟
点击查看大图29.加入一茶匙味精
点击查看大图30.关火起锅即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
