肉末鱼香豆腐

点击查看大图

1.豆腐切方块，在盐水里泡会。

点击查看大图

2.把葱，姜，蒜切好备用。

点击查看大图

3.肉末里加入生抽，辣椒粉，少量盐，搅拌均匀腌制5分钟

点击查看大图

4.黑木耳泡发好后切丝。

点击查看大图

5.锅里水烧开后加入点盐，把切好的豆腐放进去焯下水后捞出。

点击查看大图

6.锅里到点有爆香姜蒜片。

点击查看大图

7.爆香之后把腌制好的肉末倒入。

点击查看大图

8.加入1勺豆瓣酱翻炒均匀；炒匀后把豆腐倒进去

点击查看大图

9.加入少量盐，白糖，酱油（可不放），半碗清水，盖上盖烧2分钟

点击查看大图

10.汤汁浓稠后把黑木耳倒进去，撒点鸡精和葱花炒匀，即可出锅。

点击查看大图

11.拍照片太匆忙了把葱花忘记了， 很下饭呢。