鱼香的烹饪方法已广泛用于各种菜肴中,像鱼香茄子、鱼香鸡丝等等,鱼香肉丝更是大大小小的餐馆必备菜谱,酸辣的鱼香味既适合下饭,也更适合于下酒;鱼香菜在我家餐桌上出现的几率非常高,每次都是最先光盘的一盘菜,每次吃鱼香肉丝,熊孩子更是要多吃一碗米饭,小肚子撑得溜圆;
点击查看大图1.准备的材料:葱花、姜丝、蒜沫、泡椒,黑木耳需提前泡发
点击查看大图2.猪肉丝用料酒、干淀粉、盐抓匀,腌渍十分钟左右入味
点击查看大图3.生抽、米醋、白糖、淀粉、水,按照3:4:4:1:5的比例调成料汁待用
点击查看大图4.胡萝卜洗净切丝、柿子椒切丝,黑木耳切丝,泡椒切碎
点击查看大图5.炒锅热锅冷油,放入肉丝划开,小火炒至变色后盛出待用
点击查看大图6.借助锅中底油,放入泡椒碎炒出香味,放入葱姜蒜炒香
点击查看大图7.放入胡萝卜丝翻炒一会至软,再放入青椒丝、黑木耳丝炒匀
点击查看大图8.放入肉丝快速翻炒
点击查看大图9.放入调好的料汁炒匀
点击查看大图10.炒匀后即可盛出,一盘色香味俱全的鱼香肉丝上桌了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿