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过完节最不缺的就是营养，大吃大喝之后总是特别怀念清淡的味道。人啊，总是矛盾的集合体。尝遍山珍海味后，眼前的那口小清新最能打动人心，返璞归真，让舌尖享受难得的清新之美。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
碧绿的豌豆像一颗颗翠绿的珍珠镶嵌在花甲内，色泽清新亮丽，诱人食欲。没有过多的调料渲染，就是普普通通的大蒜和辣椒圈来提升食物的味道。
食物界也遵循着自己的加减乘除，有时候需要多种食材共同搭配呈现食物的复合味；有时候只需要简单烹饪，呈现食物本身的味道。
菜如此，人生亦如此。该做加法的时候做加法，该做减法的时候做减法。这样的人生才有自己的滋味。
点击查看大图1.提前将原材料准备好叨叨叨：花甲最好用盐水浸泡吐出沙子，以免影响口感
点击查看大图2.锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟
点击查看大图3.将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用
点击查看大图4.将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色
点击查看大图5.另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水
点击查看大图6.待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分叨叨叨：为避免遗留的沙子，可以用流动的清水再次清洗一遍
点击查看大图7.锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香
点击查看大图8.然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀
点击查看大图9.再倒入适量的清水或者鲜汤叨叨叨：鲜汤肯定比清水好，可是家里没有了，就用清水替代了
点击查看大图10.锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾
点击查看大图11.临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味叨叨叨：辣椒临出锅前放即可，不需要煮太久，还能吃出辣椒的清香味
点击查看大图12.成品出炉，一盘简单的花甲豌豆就做好了，赶紧趁热吃了吧
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
