搜索

菜谱 食材 美食 健康

香酥小麻花

烟雨心灵
收录时间:2023-12-10 03:22:08  人气:932
主料
辅料

香酥小麻花的做法步骤

制作小窍门

1.面粉蒸过做好的麻花更酥脆
2.面条要搓三次,每次都要饧一会儿再搓。搓面条时只要一直按照面条搓的先后顺序,饧面过程就不需要等待。也就是从1搓到20,再反过来搓1,1的饧制时间就够了,余下操作皆如此
3.面条搓的过程中,其余面条最好用保鲜膜或湿布盖上
4.炸麻花要油温比较低时下油锅,小火炸
5.麻花搓的细点瘦点,炸完更酥脆
分类: 小吃 午餐 晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…