冬瓜丸子汤 ,平时做给宝宝吃,不但解渴、消暑,还能养胃生津、清降胃火。 冬瓜性寒,尽量喝汤,不要给太小的宝宝吃冬瓜,容易造成腹泻。 我的菜谱多是为宝宝和儿童设计,所以盐和酱油使用量比较少,如果成人食用,可以出锅后自行加点盐。
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1.准备好所有的材料。 猪肉五花回家自己做的肉馅,给孩子吃比较干净。
2.撒微量的食盐,用手撵一点也可以。
3.酱油(给孩子吃可以选择不放)
4.倒入葱姜末,去腥。
5.快速按照一个方向搅拌,直到肉上劲,变的越来越难搅拌
6.倒入淀粉,继续按照同一个方向搅拌
7.搅拌到最后,可以将筷子直立插住不倒。
8.锅内倒水烧开(也可以用高汤,味道会更好)
9.烧水的过程中,将冬瓜去皮切片
10.水开后,加入葱段,姜片
11.用手挤出肉馅,用勺子舀到锅内,尽量捏圆,捏紧。
12.丸子都飘起来后就可以下冬瓜片,一起煮10分钟。
13.出锅~ 可以再点几滴香油
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文