网红的雪花酥,果然名不虚传,吃过的人都说好吃,回家过年了,做了些抹茶味的雪花酥,带给亲朋好友尝尝,抹茶味微微茶香味刚好降低了雪花酥的甜味,不爱吃太甜的朋友一定要试试看,味道真不错!
点击查看大图1.准备好需要的食材。
点击查看大图2.用刀把蔓越莓稍微切碎下。
点击查看大图3.把核桃和杏仁也稍切碎,但也不要切太碎了。
点击查看大图4.5克抹茶粉和40克奶粉混合过筛备用。
点击查看大图5.黄油放入不粘锅内,开小火加热至融化。
点击查看大图6.待黄油完全融化后,倒入棉花糖。
点击查看大图7.用刮刀按压、搅拌棉花糖。
点击查看大图8.直到棉花糖融化,和黄油完全融合,大气泡消失,显现有光泽的状态。
点击查看大图9.迅速加入之前过筛好的抹茶粉和奶粉,用刮刀继续搅拌煮至无干粉状态。
点击查看大图10.关火,加入蔓越莓干、杏仁、花生和核桃仁,迅速翻拌几下。
点击查看大图11.再倒入韧性饼干,翻拌几下。
点击查看大图12.把雪花酥团倒入不粘烤盘内,用双手不停往外翻,直到饼干和坚果料都被千丝万缕的糖包裹住。
点击查看大图13.带上一次性手套慢慢推压紧实雪花酥团,然后进一步借用塑料刮板整形成方形。
点击查看大图14.给整形好的雪花酥筛上混合好的2克抹茶粉和10克奶粉。
点击查看大图15.待雪花酥放凉后,用锯齿刀切成大小一致的块状即可食用。
点击查看大图16.吃不完要密封保存起来,防止受潮。
点击查看大图17.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児