抹茶慕斯

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1.奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖擀碎。

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2.黄油切成小块，隔热水融化。

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3.将融化后的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。

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4.然后分成两份，倒入4寸慕斯模具中。用擀面杖一头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。

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5.牛奶与糖粉搅拌均匀。

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6.取少许牛奶先与抹茶粉混合均匀，因为抹茶粉不太容易融合。

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7.然后倒入牛奶中，搅拌均匀。

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8.将液体过筛两遍，至无颗粒状态。

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9.吉利丁片剪成小块，用饮用水浸泡变软后，隔热水融化后与抹茶液体一起混合备用。

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10.淡奶油加糖打发至纹路不消失的状态。

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11.然后倒入抹茶液体，搅拌均匀。

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12.取出模具，分成两份倒入慕斯圈中，轻震出气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上（我冷藏了一夜）。

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13.脱模的时候用吹风机热风按键对着慕斯圈外面吹一下，就可以脱模啦。