桂花布丁

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1.备好材料。

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2.牛奶和淡奶油混合倒入锅中，加入细砂糖搅匀。

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3.中小火加热到微微沸腾马上离火，放到一边晾着降温。

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4.鸡蛋充分打散。

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5.把已经晾到不烫的牛奶液慢慢地倒入蛋液中，一边倒一边搅拌。

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6.搅拌好的布丁液过滤一下，放入糖桂花搅匀。

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7.小心地盛入容器中，并扎破液体表面的气泡，洒点干桂花。

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8.把杯子放入烤盘中，并把烤盘加满热水，放入预热烤箱，150度烤30-40分钟即可。