枣泥年糕

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1.准备好适量的糯米粉，糯米粉可以是超市买的，也可以是自己用料理机把糯米打成粉，我是自己打的粉，感觉不如买的那么细腻，但也不影响味道。

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2.一边向糯米粉中添加清水，一边用筷子轻轻搅拌。

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3.搅拌至这种湿润的程度，形成糊状。

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4.找一个保鲜盒或者其他合适的容器，在内壁上刷层油，或者铺层油纸，便于最后脱模。

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5.先在容器底部铺一层糯米面糊。

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6.再铺上一层自制枣泥。

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7.最后再覆盖上一层糯米面糊。

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8.放进蒸锅，大火蒸半小时到四十分钟。

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9.蒸熟后取出放到凉快的地方稍微晾凉些。

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10.切块装盘就可以吃了。