烧饼夹烤肉

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1.准备食材：中筋面粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等；

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2.制作烧饼的面粉、干酵母、盐、混合，加入水，混合；

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3.揉搓成光滑的面团；

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4.盖上盖子，或湿布，静放让其发酵

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5.利于面发酵时间，牛肉薄片，加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制；

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6.等待牛肉腌制的过程中，面团发酵至二倍大；

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7.再次揉搓成光滑的面团，压扁；

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8.用擀面杖把面擀薄；

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9.涂抹一层油，再均匀的撒上花椒粉；

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10.将面团从一头向另外一头卷起，要转紧；

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11.卷紧的面团切开分4份，横切好的面团，二头捏紧口，再次擀开；

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12.擀好的面团，撒上芝麻，压紧实；

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13.热锅，放一点油，放入锅中煎至微黄；PS：煎烤的饼会发酵变大，注意留空隙；

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14.翻转另外一面继续煎；

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15.腌制好的牛肉，放入锅中爆炒，加上洋葱、辣椒、香葱、等福利爆炒至熟，起锅。

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16.煎好的烧饼，用刀从中间划开，放入生菜，炒好的牛肉。