百财包既虾仁猪肉白菜包。用大白菜作皮,将猪肉虾仁馅包起来。白菜谐音百财,得名百财包,寓意好,吉祥又讨喜。
此菜不但名子好,味道也很鲜美,更是一道食材搭配合理,加工方法健康,营养丰富,养生保健的美味。大白菜是百姓冬季的当家菜,虽然价格亲民,但营养及食疗功效都是一流。用利好又普通的大白菜作皮,同样利好又普通的猪肉、虾仁作馅,无油蒸制的加工方法,蒸出的百财包不但味道非常鲜美,还养生保健。
1.猪肉加芝麻油、盐、料酒、胡椒粉、生抽、白糖顺一个方向搅拌上劲
2.虾去壳取肉
3.将虾仁去肠线回刀
4.虾仁放入搅拌好的肉馅中,加葱姜碎、盐
5.搅拌均匀作馅备用
6.大白菜选尾部洗干净
7.香菜洗干净去叶
8.将大白菜入锅焯水至变软捞出沥干水
9.取一片白菜,添加馅料
10.白菜将馅料包裹后用香菜茎捆绑好成百财包放入盘子中
11.蒸锅加水烧开,装有百财包的盘子入锅蒸
12.蒸熟后将盘子里的汤汁倒入锅里,加生抽、白糖、盐、水淀粉煮开作料汁,浇在百财包上
13.即可享用
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆