卤肉饭

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1.五花肉洗净，切成小块。

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2.芹菜心洗净，烫一下。

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3.鸡蛋煮熟。

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4.洋葱洗净切成小块，准备姜，香叶，八角。

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5.锅里油热，加入八角，姜片，香叶炒出香味。

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6.加入洋葱翻炒几下。

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7.加入五花肉翻炒。

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8.加点料酒去腥。

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9.将五花肉煸炒至微焦时，加入酱油翻炒至上色均匀。

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10.加入水炖煮。

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11.煮至汤汁浓稠时加点盐调匀即可。

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12.排盘享用。

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13.成品图