巧克力草莓慕斯

点击查看大图

1.准备好所有食材。

点击查看大图

2.把巧克力掰成小块。

点击查看大图

3.牛奶不要让它翻滚，把巧克力放进去，搅拌，使巧克力充分融化。

点击查看大图

4.把明胶放到牛奶和巧克力溶液中。

点击查看大图

5.把明胶和牛奶巧克力充分融合。

点击查看大图

6.把奶油打发，打发到有小立尖，就可以了。

点击查看大图

7.把鸡蛋液打发到有小立尖就可以了。

点击查看大图

8.是奶油同巧克力牛奶液，搅拌在一起，动作要轻，从上到下，翻动。

点击查看大图

9.把蛋清倒入牛奶巧克力液中，搅拌均匀。

点击查看大图

10.搅拌好的混合液。

点击查看大图

11.放到6寸活底模中。放到冰箱冷藏12小时。

点击查看大图

12.冷藏好的慕斯。

点击查看大图

13.摆上草莓和华夫饼就可以了。

点击查看大图

14.味道还不错。