炸藕丸

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1.主要食材：猪肉馅、小葱、老姜、

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2.小葱切葱花，姜切细细的末

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3.莲藕刨去外皮清洗干净，擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。

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4.擦好的莲藕泥挤去水分（不要挤得太干）

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5.挤干的莲藕放入容器内，加入肉馅、葱姜末、食盐、胡椒粉、五香粉、打入一个鸡蛋。

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6.加入所有调料后抓匀，觉得粘度不够，加了一勺面粉。

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7.抓匀静置10分钟。

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8.静置好的莲藕泥用手团成小圆子。

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9.油温五成热放入团好的藕圆子炸制

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10.炸制金黄即可捞出。

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11.成品！

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12.成品！