健康小吃----土豆饼

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1.将土豆清洗干净，去皮，将圆葱去掉老皮，清洗干净装入盘中待用。

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2.分别用擦子，将圆葱，土豆擦成，土豆泥，圆葱泥待用。

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3.将鸡蛋磕入土豆泥，圆葱泥中。

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4.加入面粉，精盐，白糖搅拌均匀，成面糊状待用。

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5.平底锅中放油，用匙将面糊倒入锅中，小火煎。

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6.煎至八成熟时，再煎另一面，煎至两面呈金黄色时。

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7.铲出，装入盘中即可。