香辣牛肉面

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1.准备好上述所需食材。

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2.将牛肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水。

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3.将处理好的牛肉冷水入锅。

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4.大火烧开撇净浮沫。

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5.盛出备用。

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6.将姜蒜干辣椒、桂皮、小茴香、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧。

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7.炒锅油烧热，郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉。

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8.加入番茄沙司，迅速翻炒。加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火。

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9.将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内。

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10.压30分钟。

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11.面条块煮熟时，放入青菜烫熟。