花样美食-蒸蒸日上

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1.准备面粉，奶粉，加入适量白糖，我放了20g左右

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2.酵母用30度温水化开

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3.揉成光滑的面团，盖上盖子，放入温暖处发酵

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4.大概一个小时左右，手指放点面，按下，不回缩就是发酵好了

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5.取一块面团揉出气泡

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6.擀成长方形，刷一层油

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7.横竖各叠三层

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8.切成小条

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9.取两块叠加在一起

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10.取一根筷子，中间按压下去

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11.两头抻，反向拧出层次后，收口最好啦

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12.蒸屉上刷一层油，放入花卷醒20分钟

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13.大火烧开水后，蒸15分钟后，闷5分钟就可以出锅了

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14.又做了馒头，和花卷蒸发一样

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15.大馒头出锅啦