中国是一个多民族国家,各个民族根据不同的地理环境,造就了自己独特的饮食习惯。正因为这样,才渐渐形成了中国的地方饮食文化和爱好。
多年来一直生长在瑞丽的边境村寨,早已习惯了这里的饮食习惯,以前小的时候,每逢过年过节,村寨里都会想起嘚嘚嘚舂兌的声音: 那是傣家人在做着精美而又香喷喷的饵丝和泼水粑粑,
正因为如此,瑞丽的饵丝就形成了当地乃至全国有名的小吃了,稀豆粉饵丝,牛扒呼饵丝,油拌饵丝等等,让来到瑞丽的游客赞不绝口,今天我给大家做一道“回味饵丝”以表示我对从前饵丝的回味无穷。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
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