芝士蛋糕

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1.准备材料。

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2.黄油，加奶油奶酪，加牛奶，小火加热。

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3.搅拌至融化混合。

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4.加入蛋黄，搅拌。

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5.筛入玉米淀粉，搅拌。

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6.蛋白加赤砂糖，打至湿性发泡。

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7.分三次，将蛋白霜混入蛋黄糊。

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8.搅拌均匀。

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9.倒入模具，烤盘加水，150度烤50分钟左右。

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10.烤好后不要立即取出脱模，等在烤箱自然冷却后，放冰箱过夜，之后会发现非常好脱模～

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11.好吃～