花样美食紫薯花朵面包

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1.紫薯去皮蒸熟加入牛奶炼乳用勺子压成泥。

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2.面包粉，牛奶，白糖，鸡蛋，植物油，盐，酵母放面包机和面醒发。

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3.发好的面团排气揉匀分成均匀的4个剂子。

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4.小剂子擀成圆片，大小以模具为准。一层面片一层紫薯馅，(片4层馅3层)依次摆好。

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5.面包胚做好后分割16等份，心不切段。

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6.相邻的俩份面条朝相对的方向扭2圈，捏紧收口朝下依次做完形成花朵。移入模具里。

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7.放烤箱37度发酵40分钟后改上下火170度15分钟，上色后取出刷蛋液(鸡蛋5克牛奶10克调匀)撒上椰蓉，改温度为上下火160度继续烤5分钟。面包熟透即可。

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8.烤好后的样子。

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9.成品图，火候刚刚好。

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10.面包组织松软，花纹也漂亮。