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过年的时候妈妈总是会用红枣蒸花馍。家里没有红枣了，我就用枸杞子代替了。
点击查看大图1.取两碗面粉加入适量酵母粉
点击查看大图2.少量多次的加入温水和面，揉成光滑的面团
点击查看大图3.盖上湿纱布醒发两小时(23℃室温)
点击查看大图4.发好的面团
点击查看大图5.取一块面团加入适量面粉揉成长条形。用刀切成继子
点击查看大图6.把小继子揉搓成细长条
点击查看大图7.把长条形面像照片中折几折
点击查看大图8.用筷子从两边往中间挤压后松开
点击查看大图9.花的中间加一颗枸杞子
点击查看大图10.把一块小继子揉搓成长条形
点击查看大图11.从两头往中间卷
点击查看大图12.筷子从两次往中间挤压后松开
点击查看大图13.在花的中间加一颗枸杞
点击查看大图14.以前全部做好后再次醒发二十分钟上锅蒸大火烧开蒸二十五分钟左右即可。
点击查看大图15.成品
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
