看别的大大做的美美的蛋糕,我自己心里很痒痒,也动手做了起来
可蛋糕没大起来 成派了~
在加热的过程中我打开电饭锅,看到蛋糕鼓起来,很成型,没想到做成后还是塌了
请各位大大帮帮忙 看看哪出了问题(我自认为是蛋清打得不够劲)
1.分离鸡蛋的蛋清和蛋黄
我在鸡蛋小头处打个洞,甩出蛋清.
2.三个蛋清甩好了。
3.像打鸡蛋似的打蛋黄。
4.向蛋黄中加入糖和蜂蜜, 喜欢甜的多加糖。
5.接着搅拌,直到糖蜂蜜都溶解。
6.向蛋黄中加入面粉。
7.我不懂什么低筋面粉,加的这个饺子粉。
8.紧张的时刻来了,打蛋清 用三根筷子。
9.打了五分钟。
10.打了20分钟 终于有点样了。
11.打了半小时,感觉倒扣也掉不下来。
12.有的大大说要把电饭锅的排气孔盖住,但我没敢。
13.快出锅了,激动啊!
14.似乎成型了?
15.最终失败了,塌成饼了~还没尝尝。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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