香炒河虾

收录时间：2024-04-05 22:34:36 人气：4000

虾营养丰富，其肉质松软，容易消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，对心脏活动有重要的调节作用；虾还有壮阳补肾、抗衰老的功能，能增强人体的免疫力和性功能。

主料

河虾170克

辅料

香炒河虾的做法步骤

点击查看大图
1.准备原料：河虾、姜、香葱。
点击查看大图
2.虾洗净，剪去须和虾头部的尖刺，这样吃的时候就不会被扎到了，香葱切段，姜切丝。
点击查看大图
3.河虾中加入盐1克和胡椒粉腌制10分钟。
点击查看大图
4.锅中倒入食用油，放入姜丝，炒出香味。
点击查看大图
5.倒入河虾，翻炒。
点击查看大图
6.当虾皮变红时，从锅边淋入料酒。
点击查看大图
7.加入生抽，翻炒均匀。
点击查看大图
8.撒入七味粉，视河虾的咸淡，加入适量的盐。
点击查看大图
9.最后撒入香葱段，翻炒均匀出锅装盘。
点击查看大图
10.营养丰富，鲜美滋味的炒河虾，快去给你爱的家人也做一盘吧。

制作小窍门

1、要想滋味鲜美，最好还是选用新鲜的河虾。
2、把虾的须和头部尖刺剪掉，食用的时候就不会扎嘴了。
3、虾比较鲜，不需要太多的调料。
4、虾很容易成熟，不要炒制时间过长。
5、七味粉中含有芝麻、生姜、胡椒、陈皮、辣椒等调味料，就不需要其他的调味料了。
6、没有七味粉，不用也可以的。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…