红糖馒头

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1.热水170克加100克红糖用筷子搅拌均匀

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2.红糖水凉到三十七度左右 温热不烫手 放入3.5克酵母 搅拌

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3.红糖酵母水 分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌

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4.揉成关滑面团 静至十分钟

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5.揉成 馒头样子

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6.馒头放入蒸锅内 盖上盖子 放在温暖处发酵

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7.等馒头发酵变大 用手轻轻按下馒头马上会回弹回来 就发酵好了

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8.上锅 上汽后大火蒸二十分钟 焖二分钟开盖 这就是蒸蒸好的馒头