纯粹只有蛋黄和奶粉的溶豆,适合六个月以上的宝宝,外面买每次看到成份都会很纠结,不想给她吃糖和其他添加剂,索性自己做,新手妈妈也可以做,熟能生巧,对自己有信心,给宝宝满满的爱!自己练习吃溶豆也可以练习宝宝的抓握能力,刺激大脑发育哦!
1.冷藏的鸡蛋要放至常温,冷藏的蛋黄不易打发,我一般都是前一天晚上拿出来
2.蛋清蛋黄分离
3.用打蛋器打蛋黄,因为蛋黄少,可以把盆倾斜一点再打
4.打了一分钟的样子,颜色变浅,可以看到蛋液里有很多小气泡
5.继续打,整个过程大概高速打了四分钟,这一步一定要有耐心,有很多妈妈都是失败在这一步了,蛋黄的打发程度直接影响溶豆的成败
6.要打到打蛋器提起时,滴落的蛋液不会很快消融的程度,蛋液也变得很浓稠的感觉,流速慢,才是打好了
7.加入奶粉
8.把盆边溅到的蛋液都刮到蛋液中,然后翻拌,不要画圈拌,像炒菜那样拌不容易消泡,刚开始会有颗粒,没关系
9.拌几下以后奶粉充分混合,小颗粒消失了一些,看起来像糊糊一样,有浓稠感,这就是弄好了
10.裱花袋套到杯子上
11.加混合好的糊
12.在裱花袋底端剪一个小口,我不习惯裱花嘴,也嫌麻烦
13.烤盘铺上硅油纸,挤一滴试一试
14.刚开始不用挤的太大,放至几秒之后就自己摊开变大,变光滑了
15.进烤箱,中层,上下火,120°十二分钟
16.烤好的溶豆很容易取下来,可以咬开一个看看,内部不粘稠,就是烤好了。
17.烤好的溶豆内部酥松,宝宝含一下就溶了,很好吞咽
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝