肉末粉丝

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1.粉丝下开水锅，煮熟，捞出备用。

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2.准备葱花，蒜切碎，干辣椒切碎。

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3.猪肉馅，加入姜，酱油，料酒，腌10分钟。

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4.锅内加入油，爆香葱蒜干辣椒。

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5.加入肉馅翻炒至变色。

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6.加入焯熟的粉丝，翻炒。

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7.加入豆瓣酱，少量水。

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8.出锅前加入盐，鸡精，十三香。翻炒均匀。

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9.大功告成。