胡萝卜丸子

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1.准备好胡萝卜取半根，肉洗净剁碎或用搅拌机打碎。

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2.姜拍碎加葱段放入水浸泡，做成了姜葱水！

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3.胡萝卜切短些用刨子刨成细丝，加少许盐拌匀！过十分钟后萝卜会出水，不要洗，待用！

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4.肉沬加酱油与料酒拌匀。

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5.葱切成葱花！

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6.把肉倒入胡萝卜丝中，加五香粉放葱花一边搅拌一边倒入姜葱水，使其肉上劲，放入生粉拌匀！

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7.拌匀好成上图，用手抓成比乒乓球小些丸子，放入热油锅中炸熟即可！

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8.美味胡萝卜丸子出锅了！