搜索
点击查看大图1.开酥黄油常温软化一下135克切成片，排列成正方形，（如图）铺在油纸的一半处。（油纸要长度60cm左右，对折一下。）
点击查看大图2.然后将油纸对折盖好
点击查看大图3.轻轻敲打
点击查看大图4.继续用滚轴滚成20x20cm左右。放入冷藏……
点击查看大图5.趁黄油冷藏时间准备好主面团材料
点击查看大图6.除了黄油和盐，主面团材料部分倒入厨师机或面包机搅拌缸。
点击查看大图7.先低速混合至看不到干粉，再中速揉至粗膜，（如图）撕开的边缘破边很粗糙。
点击查看大图8.加入常温软化好的黄油和盐……继续低速至看不到黄油，再高速揉面。
点击查看大图9.揉至（如图）透明的薄膜，破口处光滑即可。
点击查看大图10.整理揉好的面团包上保鲜膜，冷冻（冬天）26分钟–30分钟。千万不要冻硬了。
点击查看大图11.取出冷冻好的面团，提示:（由于面团中含有大量的黄油，在操作过程中如果有粘的现象，一定要撒粉但不要太多）。
点击查看大图12.用擀面杖擀成如图的状态。长度大概是黄油片的2倍。
点击查看大图13.将冷藏好的黄油片放入中间。
点击查看大图14.贴紧左右折合起来。
点击查看大图15.接缝处一定要轻轻的按平。
点击查看大图16.以上方向不变，继续用滚轴擀薄。
点击查看大图17.切掉两头不整齐的边缘。
点击查看大图18.以面皮总的长度分中心线，左边右边对折。
点击查看大图19.接以上步骤对折。即完成了第一次擀卷（三折）。
点击查看大图20.接以上方向不变，用滚轴继续擀面，厚度大概4mm，切掉两头不整齐的边缘。
点击查看大图21.以面皮总的长度分中心线，左边右边对折。
点击查看大图22.再对折。即完成了第二次擀卷（三折）。提示要点:由于面皮经过两次擀卷，面筋已经承受不住再次擀卷，所以要冷藏松弛。
点击查看大图23.插入提示:以上折叠好的宽度为12cm左右 作为参考。这是接以上横过来的图片。
点击查看大图24.包裹保鲜膜放入冷藏35分钟左右。（松弛）
点击查看大图25.取出松弛后的面皮，注意方向!以上方向不变。
点击查看大图26.最后一次擀卷完成……提示:（面皮的薄度可以看到明显的黄油，但不可以破皮以免混酥。）切掉两端不平整的边缘。总长大约44㎝。
点击查看大图27.切割4份……
点击查看大图28.从一头包入一颗巧克力。提示:（不喜欢太甜的就选择跟我一样的用65%纯可可巧克力）
点击查看大图29.配方中正好可以做四个脏脏包的数量。
点击查看大图30.发酵方法请看食谱末尾提示……。不要通电开启烤箱功能。底部烤盘注入热水，冷却后要继续更换热水知道发酵完成。
点击查看大图31.发酵完成大概3个小时……状态是原来的1.5倍左右。
点击查看大图32.提前预热烤箱180度5分钟。烤盘放入中层。再上火180度下火165度，烤25分钟即可。
点击查看大图33.出炉……放凉。
点击查看大图34.接着我们来制作淋面部分，40克巧克力加40克淡奶油，隔水加温。
点击查看大图35.至完全融化。
点击查看大图36.可以用裱花袋或者直接倒入脏脏包表面，筛上可可粉。
点击查看大图37.脏脏包就做好了。
点击查看大图38.迫不及待的切开一个，分层明显，外酥里嫩。脆而不粘
点击查看大图39.第二天早上的状态，冬季常温24小时也无妨。喜欢的朋友试试吧。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
