一下子忘了想要把剩下的那点酱香烤肉酱用来干什么,在无意间看到那个披萨之后。就好像是醍醐灌顶一般,原来并不是非得加香草番茄去炒披萨酱。如此,省去了前期工作,披萨一下子变得简单起来。
剩下的这点烤肉酱,一部分涂饼底,一部分腌牛肉,再随便配点洋葱青椒,大概也能是一份不错的披萨。
从未尝试过的披萨酱料,真真叫人好奇又期待。没有罗勒,没有披萨草,没有番茄,当东方的酱香遇上西方的奶酪披萨,想着就很有趣。。。
味道似乎也还不错,没有任何的不适应与惊异。。。。
点击查看大图1.面团:高筋粉100克,水55克,细砂糖5克,酵母1/2小勺,盐1/4小勺,黄油5克馅料:马苏里拉奶酪100克,大喜大酱香味烤肉酱25克,科尔沁牛柳100克,青椒1小根,胡萝卜1小段,洋葱1小块,黑胡椒碎适量,淀粉少许
点击查看大图2.将除黄油外的面团料搅拌成光滑面团,再加入黄油搅拌。
点击查看大图3.面团能拉出薄膜,
点击查看大图4.放入大碗,滚圆,置温暖处发酵约1小时。
点击查看大图5.馅料:马苏里拉奶酪100克,大喜大酱香味烤肉酱25克,科尔沁牛柳100克,青椒1小根,胡萝卜1小段,洋葱1小块,黑胡椒碎适量
点击查看大图6.将青椒切圈,胡萝卜切圆片,洋葱切成丝,牛柳切成均匀的小段。
点击查看大图7.在牛柳中加入黑胡椒碎和10克烤肉酱,拌匀,
点击查看大图8.加入淀粉,
点击查看大图9.拌匀,腌制约半小时以上。
点击查看大图10.面团长大,
点击查看大图11.取出,擀成大圆片,
点击查看大图12.放入批萨盘中,用叉子在表面叉孔,
点击查看大图13.涂上剩下的烤肉酱,撒少许马苏里拉。
点击查看大图14.均匀地摆上腌好的牛柳,
点击查看大图15.依次撒上胡萝卜,青椒,洋葱,
点击查看大图16.然后在表面铺满马苏里拉,最后发酵15分钟。
点击查看大图17.放入烤箱,中层,上下火220度,烤约15分钟左右。
点击查看大图18.表面金黄,出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女