豉香土豆蒸排骨

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1.排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。

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2.加半勺盐和适量生抽。

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3.加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。

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4.土豆切小块排在盘底。

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5.倒上腌制好的排骨。

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6.加两勺香辣豆豉。

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7.撒上一层蒜米。

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8.青椒切段撒上层。

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9.倒上少许蚝油。

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10.蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。