南瓜油酥千层蒸饼,好看、好吃又营养,用熟南瓜揉面,不加水,不放糖,口感松软微甜,是老人、小孩的理想健康主食。
点击查看大图1.碗里放一些干面粉,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状,制成油酥。
点击查看大图2.将南瓜蒸熟,用搅拌机打成南瓜泥。
点击查看大图3.面粉与酵母混合,加入南瓜泥,边加边揉成光滑的面团。
点击查看大图4.盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
点击查看大图5.将发酵好的面团排气,揉匀,擀成长方形的面片,刷一层油酥。
点击查看大图6.在面片两侧三分之一处各切7刀(根据面片大小确定),每个切口的长度是面片长度的三分之一。
点击查看大图7.左右向中间折叠,成方形。
点击查看大图8.向下一格叠上去,依次折叠完成。
点击查看大图9.折叠完毕,用擀面杖轻轻擀成大饼(方形、圆形均可),放入铺了湿屉布的蒸锅里,二次醒发至二倍大。
点击查看大图10.凉水入锅,大火将水烧开,中火蒸约30分钟,关火,焖3-5分钟后再揭开锅盖。
点击查看大图11.晾凉,切块,即可食用。
点击查看大图12.层层叠叠。
点击查看大图13.蓬松柔软。
点击查看大图14.营养美味。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児