无油玉米面素锅贴（酸菜鸡蛋馅）

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1.调馅料，酸菜，洋葱洗净切碎，少量油将鸡蛋炒熟，晾凉后再放入适量亚麻籽油备用，洋葱，酸菜，炒熟的鸡蛋混合，加入适量的蚝油，糖，生抽，盐调味，待用。

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2.玉米面，白面混合拌匀，热水和面，制作烫面面团。醒面备用。

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3.分剂子，适合大小，准备包制。

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4.包制，大馅薄皮，码放入锅中，不用放油，小火烙制。

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5.3-5分钟后，底部烙出硬壳，放入适量的水，调中火继续烙制，水收干后再转小火3-5分钟，就可以出锅了。

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6.无油烙制，底部小焦壳，还不错????

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7.来一口，酸香适口，觉得比吃肉馅的更爽口。喜欢????????????????

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8.剩了点面，烙点饼，也是无油的，干巴巴的，磨牙正好????????????