凉拌干豆腐丝

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1.准备食材。

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2.干豆腐、元葱切丝，香菜切小段，蒜切末。兑好料汁:盐、味精、白糖、香醋、香油、葱油、老干妈辣酱。

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3.碗里放水，加少许盐，放入切好的元葱丝泡一会，去除元葱的辣味。

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4.放入配料，倒入料汁拌匀。

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5.少油，省时，咸香有滋味。