关中旦旦饼（五香饼）

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1.面粉适量，发酵粉加茴香加干花椒叶（没有可以不加）和面

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2.制作馅料：核桃仁、花生仁用搅拌机打碎，加芝麻、瓜子仁，盐两勺、五香粉适量、花椒粉适量，加面粉一小碗，倒入熟油，搅拌均匀做好馅料

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3.发好的面揉光滑，分成大小相同的提子

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4.发好的面揉光滑，分成大小相同的提子

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5.面提子用手按扁，包入馅料，收口处包好，避免馅料漏出

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6.将包好馅料的提子，按压成饼装

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7.将包好馅料的提子，按压成饼装

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8.电饼铛加热，锅热后放做好的饼，开始烙饼

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9.烙至两面金黄出锅开吃，放在冰箱里

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10.烙至两面金黄出锅开吃，放在冰箱里。