香酥土豆饼

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1.将土豆去皮洗干净切成小块

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2.锅中添水，将土豆放入锅中蒸熟

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3.蒸熟的土豆用勺子压成泥

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4.打一个鸡蛋进去

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5.将面粉倒入碗中

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6.加入适量盐和成面团

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7.将面团揪成一个个小剂子

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8.锅烧热，加入少许油，将小剂子按成饼状放入锅中小火煎

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9.将土豆饼煎至两面金黄

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10.装盘，开吃吧，香酥软糯，非常的好吃。