洋葱炒蛋

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1.两个鸡蛋打散，放少许食盐，搅拌成蛋液。

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2.洋葱切丝。

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3.锅里放油煎蛋，用筷子扒动鸡蛋，成型后快速捞出装盘待用。

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4.锅里再放少许食用油，（如果锅底有炒鸡蛋剩，就不必了）倒入洋葱翻炒15秒。

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5.倒入煎好的鸡蛋，加入少于食盐味精，翻炒均匀即可。

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6.OK。