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打蛋器，君之的书，蛋糕模具，原料总是早就准备好，但是从来没有尝试过戚风，一直试的是麦芬，今天大展拳脚啦！马上出炉。
点击查看大图1.蛋白蛋黄分离。
点击查看大图2.打发蛋白至鱼眼泡状，加入1/3糖。
点击查看大图3.继续打发蛋白变浓稠绵密，加入1/3糖。
点击查看大图4.继续打发蛋白至表面出现纹路，加入剩下1/3糖。
点击查看大图5.继续打发蛋白到有直立尖角，说明蛋白已经被干性发泡状态，就可以停止打发了，放入冰箱保存。
点击查看大图6.把图中的蛋黄加入糖，轻轻打散，然后加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，再加入过筛的面粉拌匀。
点击查看大图7.盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中，拌匀，最后把蛋黄糊统统倒入蛋白盆中，充分混合拌匀后，呈现浅黄色。
点击查看大图8.倒入模具，用力震两下，放入预热好的烤箱，上下火35分钟左右即可，我家烤箱小，发现烤焦了表皮后我把上火关闭了，大家注意下。
点击查看大图9.取出，立即倒扣，冷却后脱模即可。
点击查看大图10.脱模有点丑，可能是我着急了，不知道大家是这样么？不过味道好极了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
