提拉米苏

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1.先做手指饼干吧。鸡蛋清分次加入白糖打发至尖角能软软地站立。

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2.蛋黄加入白糖搅拌均匀。

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3.用打蛋器搅拌均匀。

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4.打发的蛋白糊分次加入蛋黄糊拌匀。

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5.加入过筛的低粉用刮刀拌匀（我以前都是把面粉放蛋黄糊里拌匀后再拌入蛋白糊），没想到这样做的面糊一点也没塌缩。

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6.依次挤在烤盘，190度烤10分钟即可。

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7.成品就酱滴。嗯～，请忽略颜值，关键是内在。

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8.现在来做奶酪馅了。蛋清内加入一半白糖，用打蛋器打发。

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9.马斯卡朋加入剩下的白糖和蛋黄，手动打蛋器打匀。

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10.搅拌好的蛋白糊和奶酪糊倒在一起拌匀就好啦。下面开始装杯啦。

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11.后面没细拍。纯咖啡粉加温水调开后，加入朗姆酒拌开。手指饼干迅速地进去蘸一下捞出来，铺在饭盒下层，再倒一层奶酪馅，再铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干就好了。

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12.冰箱冷藏4小时取出来。这一盒最单纯，只有手指饼干和奶酪的交叠。喜欢苦味的，可以把咖啡放多点。苦甜苦甜的可好吃了。

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13.好吃。

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14.每一杯都超级好吃。

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15.这一杯隆重介绍下。从底至上的排序是酱滴:奶酪-手指饼干-奶酪-黑巧克力碎-巧克力酱-奶酪-手指饼干-奥利奥碎-可可粉。

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16.好吃。

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17.好好吃！！