韭菜鸡蛋木耳素饺

点击查看大图

1.适量面粉适量水揉成软硬适中的面团，放温暖处醒着。

点击查看大图

2.碗内打入5个柴鸡蛋。

点击查看大图

3.锅内油稍宽些。

点击查看大图

4.鸡蛋凉油倒入。

点击查看大图

5.炒至无油鸡蛋散碎。晾凉备用。

点击查看大图

6.韭菜洗净切碎粒。

点击查看大图

7.胡萝卜刮丝切末。

点击查看大图

8.泡发的木耳切碎粒。

点击查看大图

9.韭菜，鸡蛋，木耳，胡萝卜姜末放容器内。撒适量花椒粉，香油多放些，拌匀。

点击查看大图

10.适量蚝油，盐。

点击查看大图

11.拌匀，馅儿即成。

点击查看大图

12.面省好，取一面剂揉成条，切成均匀小剂。

点击查看大图

13.撒上面扑，用掌心按扁。

点击查看大图

14.擀成皮儿。(皮没擀圆????)

点击查看大图

15.包上馅儿。

点击查看大图

16.捏成饺子。

点击查看大图

17.捏好的饺子。

点击查看大图

18.锅内适量水烧开，饺子下入。用锅铲铲一下底，小心粘锅底。

点击查看大图

19.待饺子浮起，煮两滚儿即成。

点击查看大图

20.盛盘，配上醋汁。完美。

点击查看大图

21.成品。