现学现卖????
1.鸡蛋和蛋清分别放入无油无水的容器里。
2.蛋黄中加入油,奶搅拌均匀,可以划圈搅拌。
3.筛入低筋面粉翻拌均匀,这步不能划圈只能上下翻拌。
4.蛋清加入白醋,白糖分三次加入,第一次加入是打出泡泡时候,下图为第二次加入图。
5.第三次加入白糖。
6.蛋清打到可以倒扣插筷子不动为好。
7.蛋清分三次加入蛋黄盆里,翻拌均匀,千万不能顺时针搅拌。
8.先把烤箱预热,然后倒入模具中,模具外面最好用锡箔纸包住,这样蛋糕不容易有裂缝。
9.上下火160度,40分钟,出锅倒扣放凉后脱模。
10.成品。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月