芹菜炒肉

点击查看大图

1.猪瘦肉切片，放生粉少许料酒，拌匀。

点击查看大图

2.芹菜洗净切断备用

点击查看大图

3.菜籽油八层熟，蒜，干辣椒爆香，下猪瘦肉翻炒加老抽变色至七层熟装盘捞起。用锅底油爆炒芹菜六层熟，在加入炒好的猪瘦肉合炒，放食盐白糖调味装盘即可。