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春天是万物复苏的季节，热爱春天，更热爱春天带来的美味~
记忆里没有挖野荠菜的经历，不知为什么老家（大理的深山）居然不吃荠菜，可能是野菜的实在太多了吧，白杜鹃花、蕨菜、和尚菜、野萝卜缨...还有各种说不上名字的花，跟这些比起来荠菜实在是不怎么显眼，去了上海工作，吃了那儿的荠菜馄饨就深深爱上了荠菜！可惜现在已经很难去体验小时候那种挖野菜的欣喜，盘算着什么时候得带着宝宝回去体验一把！不能自己去挖野菜，看见市场有卖的自然就欢呼雀跃了，买了一些很嫩的荠菜，做了荠菜春卷，外脆里嫩，超好吃，宝宝也拿着一个一口咬下去咔嚓一声，宝宝乐了，全家都乐了！当然宝宝只能过过瘾尝尝鲜，油炸的还是不能给吃太多~
点击查看大图1.食材如图。
点击查看大图2.生姜切碎碎的，放肉馅中拌匀备用。
点击查看大图3.荠菜摘洗干净，洗荠菜要用流动的水多冲洗几遍。
点击查看大图4.荠菜放开水中，放进去用筷子翻一下马上捞出过冷水，然后挤干水分。
点击查看大图5.把荠菜切碎。
点击查看大图6.荠菜碎放肉末中，加适量蚝油，盐，草果粉和油，拌匀成春卷馅儿。
点击查看大图7.取适量面粉用温水调成浓稠的面糊。
点击查看大图8.取一张春卷皮，放上适量肉馅。
点击查看大图9.卷起至一半。
点击查看大图10.两边对折过来。
点击查看大图11.继续往前卷起，最后在春卷皮上抹上适量面糊，粘起来，这样春卷就不会散开来。
点击查看大图12.依次做好所有的春卷。
点击查看大图13.炒锅上火，加入宽油，油温到筷子插进去筷子边上有小泡泡的时候把火调到最小。
点击查看大图14.下入春卷，小火炸几分钟，至春卷馅熟透，捞出放凉。
点击查看大图15.将油温再次升高，下入春卷中火复炸几秒钟至春卷皮金黄马上捞出控油。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
