红烧鲳鱼

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1.葱姜蒜切好备用

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2.鲳鱼收拾干净在鱼两面划几刀，表面抹少许盐腌制10分钟

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3.锅里放油大火煎至两面金黄

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4.加入葱姜蒜、酱油、蚝油、糖、盐、料酒继续煎一会

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5.加入热水、干辣椒段炖

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6.汤汁收干撒香菜装盘。