流心芝士塔

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1.准备材料。

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2.黄油室温软化，加砂糖，打发。

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3.加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

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4.筛入低粉。

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5.混合成团后，放入冰箱冷藏半小时。

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6.奶油奶酪隔水融化。

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7.加入砂糖，淡奶油，和香草精。

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8.搅拌均匀后放入裱花袋，放入冰箱冷藏，待用。

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9.将面团取出，擀成薄厚均匀的薄片，压出形状，放入模具中，用叉子在底部刺出小孔。

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10.烤箱200度烤15～20分钟，边缘焦黄即可。

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11.挤入芝士酱，放入冷冻室冷冻半小时。

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12.取出，表面刷一层蛋黄液，入烤箱250度，上层，烤10分钟左右上色即可。

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13.完成～