【徽菜】莲子炒莲藕片

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1.准备的材料。

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2.莲藕去皮洗净切薄片，枸杞洗净，莲子洗净。

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3.锅中水开，放入莲子煮至莲子熟。

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4.锅中爆香葱末，倒入焯过水的莲藕片。

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5.炒至莲子8分熟时，加一杯水。

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6.煮沸后倒入莲子。

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7.加入盐、白糖，撒入胡椒粉，加盖中火焖煮5分钟。

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8.放入枸杞，淋入香油翻炒几下即可。

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9.盛出装盘。